Ürün Sepetinize Eklendi

X
SEPETE GİT
ALIŞVERİŞE DEVAM ET

29

MAY'19
Ramazanın 29.Gününe Özel İftar Menüsü

 

 

 

 

 





 


 

 

 

Tarifin Hazırlanışı
 

Bir kabın içine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım. Bilye iriliğinde köfteler yaparak hafifçe unlanmış bir tepsiye alalım. Tepsiyi sağa sola sallayarak köftelerin unlanmasını sağlayalım. Tencereye suyu koyup kaynatalım ve erişteleri ekleyelim. Erişteler yarı yarıya piştiğinde köfteleri ekleyelim. Çorbayı ateşten almadan 5 dk önce yumurtayı, yoğurdu, 1-2 kepçe çorba suyuyla incelterek azar azar ve karıştırarak ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım. Çorbayı bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım. Erittiğimiz yağa nane ve pulbiber ekleyerek çorbanın üzerine gezdirelim. Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için tuz, çorbayı ateşten almadan kısa bir süre önce eklenmelidir.





 

 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Malzemeler
2 Adet Domates 
3 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Kuru Soğan
Yarım Kg Mantar
100 Gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
5 Diş Sarımsak
Çeyrek Çay bardağı Sıvı Yağ
350 Gr Tavuk Kuşbaşı
Kararında Karabiber, Kekik, Tuz
 
 
Hazırlanışı
Tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları, sarımsakları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Tavuk etlerini ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavurmaya devam edelim. ınce uzun dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. şeritler halinde doğranmış kırmızı biberleri, tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyerek 2-3 dk. daha kavuralım. Tavuklu harcı tek kişilik güveç kaplarına paylaştırarak üzerlerine kaşar rendesi serpelim. 220°C\'de ısıtılmış fırının üst rafında kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirerek servis yapalım.
 
 
 
 

 

 

  

 

 

 

 





 



 

Tarifin Hazırlanışı
 
Hamur yoğuracağımız kabın içine yumurtayı erimiş ve ılımış tereyağını sirkeyi kabartma tozunu alıp karıştıralım. Tuzu ve unu ilave edip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan parmak inceliğinde çubuklar yapıp, üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Üzerlerine bolca susam serpelim. Isıtılmış 220° ısılı fırında kızarık pembe renk olana dek pişirerek fırından alalım.